Kardamom mletý

Kardamom je jedno z nestarších koření na světě. Má rozmanité využití v různých kuchyních. Kardamom pochází z Indie, Nepálu, Bangladéše a Pákistánu, kde je pěstován již tisíce let.

Existují dvě hlavní odrůdy kardamomu – zelený kardamom, který je považován za kvalitnější, a černý kardamom, který má silnější, kouřovější chuť.

V arabské kultuře je kardamom nedílnou součástí tradiční kávy. Kardamom se také hojně používá v arabských receptech dezertů.

V Indii je součástí mnoha směsí koření, včetně garam masaly a používá se při přípravě jak slaných, tak sladkých jídel.

Ve Skandinávii, zejména ve Švédsku, Norsku a Dánsku, je kardamom nepostradatelnou součástí tradičního pečiva. Ve zdejších kuchyních se kardamom používá především do sladkých těst, a to jak v běžných receptech, tak při přípravě svátečních pokrmů.

Hmotnost

Malý sáček:: 20 g

Balení

Baleno v potravinářských černých sáčcích s okénkem a s uzaviratelným zipem pro uchování vůně a čerstvosti. Ručně popisováno.