Pepř sečuánský

Sečuánský pepř je koření, které se často používá v čínské a vietnamské kuchyni, zejména k dochucení kuřecího a kachního masa. Má specifickou chuť, která přechází z trpké do pálivé, a je skvélé jako náhrada černého pepře. Jeho chuť je pepřová, ale méně ostrá než u klasického pepře, což ho činí ideálním pro jemnější, ale přesto výrazné ochucení pokrmů.

Použití

Sečuánský pepř je vynikající do omáček, při smažení masa a zeleniny, stejně jako při grilování vepřového nebo kuřecího masa. Může být použit i jako alternativa k černému pepři.

Hmotnost

25 g

Balení

Baleno v potravinářských černých sáčcích s okénkem a s uzaviratelným zipem pro uchování vůně a čerstvosti. Ručně popisováno.